Двухбункерная отсадочная машина OTMA-300

Высокопроизводительная валково-шестеренная отсадочная машина ОТМА-300 (двухбункерная)

ОТМА 150 (однобункерная) предназначены для производства широкого ассортимента:

Мучных кондитерских изделий:

• Песочное печенье, одно — двухцветное многообразных форм или с начинкой внутри или сверху изделия.
• Изделия из заварного теста (профитроли, эклеры).
• Бисквиты (отливка пласта, кексов в формы, печенье)

Сахаристых кондитерских изделий:

• Зефир одно — двухцветный или с начинкой многообразных форм
• Пастила одно или двухцветная слоистая

Описание и технические особенности

В конструкции отсадочной машины ОТМА-300 применен валково-шестеренный блок с раздельными приводами нагнетающих валов и дозирующих шестерен. Такой принцип применяется лучшими европейскими производителями оборудования, как «Comas», «Tromp», «Polin», «Meincke». Данный тип конструкции позволяет добиться высокой производительности и весовой точности изделий при этом не травмирует исходную массу из-за излишнего домешивания, как происхотит на валковом блоке. Также улучшается работа с начинкой за счет точной объемной подачи и работа со сложными дюзами с тонкими отверстиями с минимальной потерей производительности. Закрытая конструкция валково-шестеренного блока применима для отсадки жидких типов теста, а также исключает подтекание массы и начинки из бункера. Еще одним из важных преимуществ валково- шестеренного блока является то, что размеры получаемых изделий на зависят от уровня массы в бункере и не требуют ручного поддавливания массы.

Плавное вертикальное движение транспортера используется для многостадийной отсадки. Такой режим отсадки позволяет не ограничено увеличивать разнообразие продукта и довести форму изделия до совершенства.

Транспортер с серво управляемым приводом обеспечивает точность позиционирования изделий на противне, что способствует уменьшению процента брака. Также позволяет отсаживать изделия на проход или с возвратом, загрузку поддонов с любой стороны, точечную, продольную или реверсивную отсадку. При использовании струнной резки возможен выбор направления движения транспортера для более ровной укладки на поддоны.

Комплектуется блоком злектронного управления с «touch-screen» с возможностью сохранения и редактирования программ.

В машине применены только качественные комплектующие и современные электронные компоненты, электродвигатели и сервоприводы с защитой от перегрузок. Электрический блок и приводы отсадочной машины закрыты во влагозащищенном корпусе.

Технические характеристики ОТМА-300

• рабочая ширина — 600 мм
• число изделий в ряду — 8 или 9
• производительность:
   — отсадка до 300 кг/час
   — струна до 500 кг/час
• потребляемая мощность — до 3 кВт

Комплектация

Базовая комплектация включает машину с двухбункерным валково-шестеренным отсадочным блоком, сервоуправляемым транспортером подачи поддонов и системой управления с 8-дюймовой панелью.

Также по желанию заказчика в комплект могут входить:

• Поворотный шибер с комплектами дюз из каталога

• Двухрядный шибер для изделий типа «курабье»
• Шибер для изделий типа «малютка»
• Устройство струнной резки
• Шиберы для струнной резки для одно или двухцвеиных изделий

Отсадочная машина ОТМА-300 работе: